固体饮料是指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的固态制品。以下是关于它的详细介绍：

定义与标准

根据《GB/T29602-2013 固体饮料》国家标准，固体饮料的水分含量不高于 7.0g/100g。

分类

根据《GB/T 29602-2013 固体饮料》，固体饮料可分为以下八类：

风味固体饮料：以食用香精、糖、甜味剂等为主要风味调整手段，可包括果味、乳味、茶味、咖啡味、发酵风味等五类。

果蔬固体饮料：以果蔬或其制品为主要原料，可分为水果粉、蔬菜粉、果汁固体饮料等六类。

蛋白固体饮料：以乳和乳制品或植物蛋白等为原料，可分为含乳蛋白、植物蛋白、复合蛋白等四类。

茶固体饮料：以茶叶提取液、提取物或茶粉为原料，包括速溶茶、研磨茶粉、调味茶固体饮料等三类。

咖啡固体饮料：以咖啡豆及咖啡制品为原料，可分为速溶咖啡、研磨咖啡、速溶 / 即溶咖啡饮料等六类。

植物固体饮料：以植物及其提取物为主要原料，可分为谷物固体饮料、草本固体饮料、可可固体饮料等四类。

特殊用途固体饮料：通过调整营养成分或加入特定功能成分以适应人体需要，如运动固体饮料、营养素固体饮料等。

其他固体饮料：上述类型以外的固体饮料，如植脂末、泡腾片等。

特点

方便携带与食用：质量轻、体积小，易于储存和运输，且冲调方便，适合快节奏生活。

货架期长：低水分含量使其保质期较长，通常为 18-24 个月。

配方灵活：可以根据需求添加各种营养成分、风味物质等，满足不同消费者的口味和营养需求。

标识要求

产品标签上应醒目标示 “固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字。蛋白固体饮料等还应标示 “本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品” 的警示信息，所占面积不小于其所在面的 20%。

选购与饮用注意事项

选购：尽量到正规商场或超市购买，选择名牌产品或大企业生产的产品，注意产品包装上的 QS 标志和生产许可证编号，挑选标签标注齐全、松散无结块的产品。

饮用：最好使用 60℃左右的温水冲调，避免营养成分分解变质，冲调后尽快饮用。